眼下最主要的事情有了结果，杨振兴心无旁贷的继续履行着全国大赛评委的职责。
随着神舟五号顺利返航，进入十一月份，其他分赛区的比赛陆续展开。
月初，举行了全国快餐赛，在粤省羊城举行了全国西餐赛。
这两场比赛没有安排杨振兴去做评委，他一直到月中十五号，派去鄂省省会江城，作为江城赛区的评委进行评审工作。
江城赛区主要选拔的是来自两湖、赣省、豫省和粤省的厨师。
跟之前冰城赛区不同，没有了水平明显很高的直属机关单位的参赛厨师，大家的水平基本都很平均。
湘、鄂两地的厨师里有不少厨师崭露头角。
除了本地作战以外，湘菜也是国内的大菜系之一，有诸多出名的大师傅。
民国时期出过肖荣华、柳三和、宋善斋、毕河清四位，号称‘星城四大名厨’。
建国后也有石荫祥、蔡海云两位泰斗级人物。
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