实际操作部分被安排在了京城烹饪学校这边举行。
本届比赛参加人数比上一届更多，而且雪区代表队也派出队伍第一次参赛，弥补了之前几届大赛地区空白。
比赛一共有3208人参加，其中有一百四十五个团体参赛。
霓虹、法兰西和东南亚各国也跟往届一样，派出代表观摩和采访。
依然主次这次会议的总裁判长林则普先生说道“这次依然不提前设置具体奖项数量，还是经过严格评判后确定最终获奖名单。
个人赛各工种前三名获得‘全国技术能手’称号；前十名授予名师称号；前五十名授予最佳厨师（面点师、餐厅服务员）称号。
这些选手会按照劳动和社会保障部的规定晋升一个职业资格等级。
剩下参加个人赛的选手由组委会授予优秀厨师（面点师、餐厅服务员）称号。”
奖励内容设置跟往年相差不大，还是按照之前的规定发放奖励。
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