到了比赛当天，杨振兴作为评委队伍里的一员参加了开幕式。
紧接着跟其他评委一道，坐专车来到了烹饪学校，然后凭评委证领取了用于打分的联想牌pda随身电脑。
这也是本届比赛跟科技技术结合的体现。
说是随身电脑，其实跟翻盖手机差不多，用的是两节五号电池，最下面有三个按钮，翻盖上还有一个椭圆形的屏幕，可以显示时间日期。
掀开以后就是一个小的黑白电子屏，可以根据下面的显示进行打分操作。
因为分赛区已经用过，所以大家对此没了一开始的新鲜劲，十分熟练的输入评委编号，登入打分系统。
随着所有评委和选手就位，第五届全国烹饪大赛总决赛正式开始。
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