杨振兴十分高兴自己手上又多了一道可以叫得出名号、拿得出手的菜。
心里也打定主意，趁着今年没有其他事情，请教一下自己出过书的师父们，出版一本专门写创新菜的菜谱。
不论你注册不注册，你创新的菜其他人肯定拿回去自己用。
与其未来不知道哪些人偷着他创新的菜，在地方上混的风生水起，逢人就说菜是他自己研究出来的。
还不如写成菜谱出书，至少让大家都知道他才是这道菜的发明者，增加其他人窃取他研究成果的难度。
菜单上除了杨振兴的龙井虾仁，剩下的三道主菜分别是清蒸红星石斑鱼、夏果炝鲜蔬、xo酱小羊排。
其中融合了中西餐的特色，还突出了港岛本地的风味。
延续了九七年时‘大方实惠’的基调。
杨振兴提出的制作思路得到了上层领导们的一致好评，认为这样的思路非常好，未来再举办类似国宴，完全可延续下去。
如此一来，既可以体现中国饮食文化博大精深、丰富多彩的特点，按照地点不同，结合当地菜系和口味。
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