作为自己第一本菜谱书，还是以‘新中餐’标榜的菜谱。
杨振兴肯定希望书里面能安排多少菜谱，就安排多少菜谱，多多益善。
可现实却无法做到两者兼顾，只能有选择性的放弃一部分想法。
不然这本书打算排多少页才算完？
作者简介可以写在飘口（打开书外皮往里折了一块的地方）上，或者跟内容简介和序，还有他要写的前言一起安排在扉页上。
请一些厨坛大家题字，每个人的字又要单独安排一页。
再加上菜单目录，这一下子就占去了好几页。
如果一张对开一道菜的菜谱，一百页只能安排五十道菜，加上前面的内容，一百多页就出来了。
一本菜谱一百来页冒头基本就可以了，想要多印，出版社那边也会劝阻。
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