但对于一些吃习惯软面条的国人而言，还是有些吃不太习惯。
而且国内制作面条的时候，不管是炸酱面的炸酱，还是打卤面的卤子、臊子面的臊子，其实都是面的浇头。
单独做出来一大锅，然后在面条上浇一些拌着吃。
虽说意式面条也是煮熟后下锅跟配料搅拌，跟盛碗里淋上浇头搅拌没有区别。
但实际操作起来，就会发现并不是想象中的那么一回事。
“真要尝试，可以选择炒面或者炒粉作为参考，它们的制作形式比较接近。”
说完意式面条的问题，周师傅接着说道“面点比赛，可以稍微颠倒一下。
现场制作就制作中式点心，点心和茶点制作西式的比较合适。
因为中式茶点大多不是腻就是干，必须要配着茶水喝，西式点心只有甜，可以通过控量做到清口吃不会有问题。
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