跟着谢晨一路来到集训场地,杨振兴发现这里的布置跟前一阵他去参加集训时差不多。
使用的都是平时学生们进行实践课的大厨房,同时容纳三十多人练习完全没有问题。
他还没进门就听到里面屈师傅的声音,似乎这会正在跟所有人开会。
伸手拦住了打算敲门进去的谢晨。
杨振兴食指竖在嘴边,示意对方不要说话,然后在门外静悄悄的偷听起来。
“我反复跟大家强调过,制作传统菜不要照搬照抄老的菜谱,要顺应时代的发展和变化!展现出传统菜对现代发展的适应!
现在大家讲究饮食健康,开始注重养生,社会上也一直在强调健康饮食。
你们还按照老菜谱放那么多盐、那么多酱油,口味儿还那么重,如何体现传统菜有强大适应性的特点?
味道还做的那么重,大家谁愿意吃?
咱们自己老百姓都不好这口了,你让歪果仁怎么能接受?”
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