杨振兴拿起手边的毛巾，擦了擦切完菜的案板和菜刀，说道“我想最重要的就是及时清洁、擦洗，保持卫生。
同时要把需要用到的食材及调味品有规律的进行摆放，一下子就能找到，方便拿取使用。
比如我喜欢把刀每次都放在固定的位置，像是我习惯用的右手砧板附近。
这样我就可以随时拿起来使用，减少我额外的动作。”
“好运，谢谢！”
“谢谢！”
三位主持人问完，对杨振兴表达了祝福和谢意，然后开始去选手们那边观察，询问他们的打算。
三个人一走，杨振兴立刻开始处理起兔子。
节目组提供的兔子不只是一整只兔子身躯，连着里面的内脏也都有。
杨振兴不打算浪费这些材料，准备制作一道用兔子身上各部位制作的煎烤拼盘。
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