看来今天是无缘领略到他为之骄傲的家乡菜了。”
格雷汉姆艾略特觉得巴斯提亚尼齐说的有些过火。
他看了眼皱着眉头的戈登拉姆齐，立刻聪明的转移了话题。
“真正的厨师在厨房就该这样，尽可能使用所有材料，不会浪费任何食物，浪费食物对厨师而言是可耻的。
如果无法将所有食材都利用上，制作出菜肴，那不是一名合格的厨师。”
戈登拉姆齐很赞同艾略特的说法，他附和道“没错，即使使用边角料也能制作出完美的菜肴，这才是真正的厨师。”
杨振兴不知道三个人对他的评价，他正在把制作好的胡萝卜泥倒进熬煮的牛奶里，转小火不停的搅拌。
中餐在制作浓汤的时候，多会用淀粉水进行勾芡。
在西餐里，他们则使用熬煮后变粘稠的牛奶，来制作浓汤。
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