做出这样的选择无可厚非。
他宽慰道“没事儿，这次没法儿用自己的菜参赛，以后还有其他机会，又不是说天底下只有这一个烹饪比赛。”
初步定好了参赛作品的方向，杨振兴接下来又把这次大赛修改的部分跟俩徒弟详细的解释分析了一遍。
“总决赛跟分区比赛不一样，食材原料上有限制，调味儿品也是，还取消了允许场外加工的规定。
届时候你们俩进场只能带着厨具和盛器，不管是高汤还是别的东西，都要在现场进行制作。”
王明生和吴立俊闻言，都皱起了眉头，显得十分担忧。
别的东西还好说，因为师从杨振兴，杨振兴做菜又坚持使用高汤提味，从来不使用味精鸡精。
教他们的时候也是如此，光吊制高汤，俩人学艺时几乎都学了好几个月。
参加比赛用的高汤，都是最高级的清汤奶汤，熬制时间接近一天。
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