“这几天我先带着你俩，把初稿定下来，接下来再一边儿练习，一边儿发现问题后，进一步调整修改。”
大致定下日程安排计划，杨振兴又拿来那几份菜谱，按照脑子里的想法逐一开始修改。
“果蔬鱼卷儿就先这样儿，回头再讨论着改良。
香芋鲢鱼头这道菜没太大问题，我又增加了几种辅料，丰富了一下味道和口感。
翡翠蹄筋儿也一样，但是用笋子的话，颜色不够青亮儿，我建议你改用莴苣，这样颜色更亮一些。”
说完王明生的三道菜，杨振兴接着说起了吴立俊的菜谱。
“豉香基围虾想法不错，但食材太单一了，我的建议是可以再加上鱿鱼卷儿、蟹肉条儿、鱼肉等其他海鲜形成组合搭配。
五珍鱼饺儿太普通了，还是寻常饺子的范畴，直接用鱼片儿代替饺子皮儿，把内馅儿炒熟后镶在里头。
也不用下水煮或者上锅蒸，直接用油炸，打破传统做饺子的思维。”
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