这道锅包肉只能说是一般，水平也就刚刚及格，而且也做了适当的改良。
不像传统锅包肉那样很酸很甜，味道能让大多数人可以接受。
可能考虑到在京城的关系，面糊里还放了一点胡椒面，吃起来还能吃到胡椒的香味。
不能说不好，只能说普普通通，炸出来的肉以脆为主，没有传统锅包肉那样以酥为主，稍微带点脆的口感。
面糊裹得也有些厚，一口下去没法轻松咬穿面衣，外壳没有充分鼓起来。
但这样倒是能够充量，端上来显数，可以减少肉的使用，降低成本。
杨振兴觉得还凑合，但没吃过正宗锅包肉的周洋和莫愁，对这道菜是赞不绝口。
毕竟店里的厨师把菜改良了，像刚才说的，更符合大多数人的口味。
酸酸甜甜，又不过酸过甜，基本上外地人都能够接受。
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