至于凉菜，不拘泥形式、方法、原料和口味，器皿直径要大于十寸，小于十四寸。
最后面点项目，比赛时间依然是四十五分钟，按照十人分量制作一道以螺蛳为主料制馅的面点成品。
可以说除了比赛方提供奖励和场地，所有材料全都由选手自备，简直轻松到极点。
当然奖励也很诱人。
特金奖瓜分三成奖金，金奖五成银奖两成。
另外还安排了螺蛳美食烹饪状元、螺蛳十佳菜（点），会授予得奖证书。
同时设置了最佳创意奖、最佳设计奖、最佳营养组合奖、最佳推广奖等奖项。
荣获最佳创意奖、最佳设计奖和特金奖的选手，还会获得被推荐加入全国烹饪协会名厨委员会下属的新星俱乐部资格。
但因为原材料的限制，定死了要使用螺蛳作为原料，报名的选手不算很多。
根据杨振兴打听来的消息，报名的人数还没有两百人，地区也局限在苏省、沪市和徽安省等几个经常食用螺蛳的省市。
内容未完，下一页继续阅读