作为挑战者，被挑战者巴塔利默认首先接受点评。
五道菜的点评没有出乎杨振兴预料，佛罗伦萨牛排得到了一致差评。
三位评委还是很懂的，对巴塔利居然用普通肉牛制作这道菜表达了很不满的情绪。
除此之外，杨振兴也看出来了一点东西。
那就是唯一的一位男评委安德鲁诺尔顿给出的评价都十分中肯。
不管是作为专业厨师从技术角度出发，还是作为评委从普通食客角度出发，都给出了很有水准的点评。
反倒是卡琳娜巴克姆，给出的点评在杨振兴看来十分不专业。
节目拍摄时主持人介绍过对方的身份。
对方身上挂着厨师和美食作家的头衔，平时的业务主要是教家庭主妇做菜，出的书也几乎全都是菜谱。
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