不然他们也不会被公认为川菜嫡系。
可不要小瞧了这个身份，名义上说是所有川菜厨师的领袖也不过分。
别管其他川菜厨师承认还是不承认，谁都不能否认这个身份。
如果否认，那就是否认他们川菜的近现代传承。
不想在这件事情上多说，杨振兴不动声色的转移了话题，询问道“缪师傅，这次座谈会怎么个形式？”
缪师傅也不在意他避而不谈身份的事情，回答道“其实就是讨论这些年川菜发展方向上的错误，进行一些反思。
同时明确一下接下来川菜发展围绕哪些方面展开。
是合理促成各地小菜系的融合，还是各自按照各自的特色继承并深入发展。”
杨振兴闻言点了点头。
他现在心里稍微有了点底，至少这次研讨会，不会像之前参加鲁省研讨会那般死板。
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