没了外人，高会长对杨振兴说道“杨师傅，你在研讨会上说的有点儿多了，厨师的灰色收入是大家不会拿到台面上讲的事情。
你就在有好几位领导的会议上，当面撕开这一层纸，可是把许多人都给得罪了！”
杨振兴知道高会长说的不假。
饭店里谁能吃到这些灰色收入？
还不是那些行政总厨或者是厨师长，还有经理那群人？
不提经理那些人，后厨的管理者能走到这个位置上，全都是多年来自己拼下来的。
即使有些人没有太高的厨艺实力，天生在管理方面很有天赋。
但手上还是有活的，当不起鲁菜大师，如果没有名师的水平，也做不到这一步。
这些人一旦有了地位，自然会追求提高自己的身份。
像是前面提到过的，许多厨艺不是多么高深的大师们，混了一个大师名头，收徒弟就开始收一些早已成名或者混出来的厨师。
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