可十四岁就因为战乱离开家乡,远走珠三角讨生活。
后来又辗转流浪到港岛工作,没过几年又再次返回珠三角,再就是后来被调来京城,一直在京城饭店干到退休。
期间跟着许多粤菜大师们学习,因为跟师时间都不长,也没有被选为那个继承衣钵的徒弟。
他原来不是没有过这种遗憾,觉得自己一身所学,到头来找不到一个可以依靠的背景。
在传承方面天然的矮了其他粤菜师傅们一头。
可现在他却无比庆幸,庆幸自己背后没有什么师门需要找人来传承。
一个是这种事情责任和压力实在太大,看一看他和黄师傅两个人退休后的生活就能知道。
他自己退休后直接进入养生模式,每天看看书、溜溜弯,多陪陪老伴家人。
黄师傅退休后还要继续研究川菜资料,编纂川菜专业书籍。
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