可国外报名的那些选手，人数还不足一百。
而且几乎全都是华人，是当地华人商会组织来的华人和华裔厨师，根本没任何名气。
归根结底，大赛还是国内厨师的舞台，跟全国性质的青年比赛没有不同。
但话又说回来，事情也不是这么简单理解或者解释的。
中餐在国际上的环境一直都不好，声音可以说很低。
一直到京城奥运会举办以后，才让许多海外群众第一次真正认识和了解到中餐。
仅凭这一点了解和认识到的还差的太远。
海外根基太浅，中餐因为种种原因一直站不到应该站在的位置上。
所以只能通过举办这样的比赛，一点一点的打基础。
先把各种基础打好，才能够方便未来能后执行后续的计划。
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