那就是让食堂工作人员提前适应新的供餐体系。
发现哪里有问题，或者说不适应，就要立刻进行针对性的调整和修改。
关键的是，需要给所有工作人员进行新的管理培训。
毕竟整个体系都换了，旧的管理规定有许多也随着进行了更换。
原来只有每天卫生检查的记录，现在从进货、到卫生、到用具摆放，整个过程每天都需要进行详细检查和记录。
完全和饭店里后厨的先进管理模式看齐。
所以提前进行培训，让员工尽快习惯新的规定，是非常有必要的。
这时候，杨振兴就不能像前几天那样，只把握整个项目的大方向就没事了。
必要的时候，他也得撸起袖子亲自下场，给餐厅员工们讲解程序，或者是动手为他们进行演示。
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