其他几个老一辈的岛内厨师，名声不及阿发师，可在海外也有一定声誉。
但是再看年轻一辈的厨师，就没几个人有如此成绩了。
导致这一结果的原因，杨振兴稍微知道一些。
跟国内情况稍有些类似。
现在大量年轻人，因为学习中餐太累太苦，没办法很快做出成绩。
再加上海外的影响。
所以许多年轻人转而去学习西餐制作。
国内作为中餐大本营，加上政府有意保护，学习西餐的人数还能控制在一定范围。
可是湾岛没有这方面的行动。
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