而罐头对大航海的帮助实在太大了，能挽救无数人的生命。
比如前世一度被视为魔鬼诅咒的坏血病，实际上就是缺少维生素造成的。
虽然胡萝卜的维生素含量并不是很高，但满足人的正常需求还是没问题的。
至于制作罐头的技术，其实远远没有大家想象中那么复杂，甚至简单到让人不敢相信。
动手能力强的人，经常在水果收获季节制作水果罐头，完全没有难度。
方法很简单，挑选半生有些硬的水果当原材料，煮熟放在瓶子里——玻璃瓶、瓷瓶、铁罐都行。
然后加入一定的白糖，把瓶子放在开水里加热一刻钟以上，趁热盖上盖子。
最后拿出来放在阴凉处，瓶内就会形成真空环境。保存期限一般超过一年，如果是胡萝卜可以保存不知道多少年。
而且水果罐头还是有效的保存清洁饮用水的方法，稍微了解过古代大航海的人都知道，清洁饮用水是多么难得。
那时候的人用尿洗衣服，饮用变质带异味儿的水……船员一般都会用朗姆酒兑水，来中合饮用水的怪味儿。
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