木瓜,即为番木瓜。又称乳瓜、万寿果等。
木瓜树是一种常绿软木质小乔木,最高可达10米。
茎不分枝,叶大,聚生于茎顶端,近盾形,直径可达60厘米。
果实为浆果,肉质,成熟时橙黄色或黄色。
形状为长圆球形、倒卵状长圆球形、梨形,又或近圆球形。
长10-30厘米或更长。
其果肉柔软多汁,味道香甜。
非常好吃。
同时,营养价值和药用价值都非常高。
富含17种以上的氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
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