而外屋，胡三妹围在灶台前，灶台上放着一个大盘子，盘子里码着一条条炸的金黄的细鳞鱼。
炸好了鱼，胡三妹把炸鱼的油单独盛出，装在单独的罐子里。
这年头，可没有油炸过一遍就倒掉的说法，老百姓吃油都凭票，哪能那么奢侈啊。
而这炸过鱼的油，带着鱼腥，就必须单独放置，等下回再炸鱼的时候用。
然后，胡三妹用水刷了遍锅，待锅内残余水分烧干，盛一勺油下锅。
等油烧热时，胡三妹把赵军带来的野猪肉切了一块，切成小片之后，锅里的油也热了。
胡三妹先把野猪肉片下入油锅翻炒，待那五花肉被炒出猪油，再把早已准备的豆角、土豆块、窝瓜块全部倒入锅中。
先翻炒，后加水没过菜肉。
接着，胡三妹拿过一个小的木梯子，直接把这小木梯横在了锅内的水面上。
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