只是韩大春两口子不生育，一直无儿无女，所以就只有两口子前来赴宴。
现在每张桌子上是七道菜，大锅里还炖着最后一道菜，这是在东北与小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条齐名的杀猪菜。
这道菜只有在杀猪时，接新鲜的猪血，再加老汤、鸡蛋、各种配料，一起灌到猪明肠里。
明肠两段扎紧，下锅煮。
等煮好候，切成厚片，这就是血肠。
炖一锅酸菜，放些烀熟的五花肉、血肠，即为杀猪菜。
此菜顾名思义，只有在杀猪时才能吃到的菜。
可赵军家杀猪宴请，使的是从山里猎的野猪，猪血早就在山上放干净了，猪肠子倒是带回家，但却全拿去喂狗了。
没有血肠，就多放肉，反正两头猪呢，敞开了放就是。
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