首尔的冬日清晨，空气中总是带着一股冰刀般锐利的乾冷。当第一道曙光穿过麻浦区旧公寓的窗棂，洒在林秀昀手边那本刚翻开空白页的笔记本上时，远处街道上已经传来了早市特有的热闹喧嚣与此起彼落的叫卖声。
昨夜在允熙温暖的旧公寓里安稳地睡了个好觉，那是秀昀自离开台北以来，第一次没有在半夜因莫名的恐慌与焦虑而惊醒。没有母亲深夜刺耳的抱怨声，也没有哥哥理所当然的呼喝，四周只有木质地板的温润与窗外呼啸而过的风声。当她推开房门时，厨房里已经传出了阵阵令人垂涎的香气。
「醒啦？昨晚睡得还习惯吗？」允熙系着一件印有猫咪图案的围裙，正将一锅热腾腾的大酱汤从瓦斯炉上端下来。栗色的短发在晨光下显得格外清爽，眼角的笑意如同冬日里难得一见的暖阳。
秀昀有些不好意思地揉了揉眼睛，走到餐桌旁拉开椅子坐下：「嗯，睡得很好……好到甚至觉得有些不真实，好像一醒来就会发现自己还躺在台北那间狭小的房间里。」
「那就用食物来帮你确认一下，这绝对不是梦。」允熙笑着盛了一碗香气四溢的大酱汤放在她面前，顺手夹了一块煎得金黄酥脆的栉瓜煎饼，「首尔的冬天才刚开始，我们的胃还有很长的一段路要走。今天我带你去一个观光客必访、但连在地韩国人都百吃不厌的地方——广藏市场。」
吃过简单却温暖的早餐後两人裹紧了厚重的羽绒外套，搭乘地铁来到位於首尔钟路区、拥有百年历史的「广藏市场????」。这里不仅是韩国历史最悠久的传统市场之一，更是首尔庶民饮食文化的绝对心脏。
还没走进拱形的大门，一股由煎炸油脂、芝麻香油、浓郁鱼饼汤与炭烤肉香交织而成的巨大香气浪潮便迎面扑来。市场里人声鼎沸，来自世界各地的游客与推着推车采买年货的当地主妇摩肩接踵。头顶上是密密麻麻的遮雨棚，两侧的摊位一个挨着一个，每一家都挂着琳琅满目的招牌，热气腾腾的蒸气在狭窄的通道上方翻滚，将冬日的寒冷彻底隔绝在外。
「广藏市场最着名的灵魂，就是绿豆煎饼???和麻药紫菜包饭????。」允熙紧紧牵着秀昀的手，穿梭在拥挤的人潮中，一边熟练地护着她不被端着托盘的店家碰撞，「走吧，我们去那家排队排最长的摊位，那里的阿珠妈大妈煎绿豆饼的手艺已经有三十年历史了。」
两人好不容易在一个转角处挤到了一个摊位前。只见圆形的铁板上正滋滋作响地煎着几大块厚实的绿豆煎饼，空气中弥漫着浓郁的猪油香与磨碎绿豆特有的朴实香气。摊位前摆满了刚磨好的生绿豆浆，里面豪迈地加入了大量的绿豆芽、泡菜碎、洋葱与猪肉末。
掌勺的阿珠妈动作快如闪电，熟练地用大铁勺将一大勺浓稠的绿豆糊舀到滚烫的猪油里，压成厚厚圆圆的饼状，随後撒上一大把新鲜的辣椒圈，滋啦一声，金黄色的泡泡在饼皮周围疯狂翻滚。
「来两份现煎的绿豆煎饼，再配一瓶山东春香首尔传统米酒???！」允熙爽快地用流利的韩文向阿珠妈点了餐。
不一会儿，两大块外皮煎得金黄酥脆、散发着诱人油香的绿豆煎饼被切成小块装在塑胶盘里端上桌，旁边附上了一小碟用洋葱、酱油与醋调制而成的沾酱。
秀昀用筷子夹起一块还烫手的绿豆煎饼，小心翼翼地吹了吹，沾了一点酸甜的洋葱酱油，送入口中。
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