#第七章：酥酪含香冰雪容
汴京的初夏，来的往往比想像中更急。
才刚过立夏，天色便一日热过一日。正午的日头炙烤着东华门外的青石板路，蒸腾起白花花的水汽，连远处大相国寺的飞檐斗拱都似乎在热浪中微微扭曲。街市两侧的茶坊早已换上了消暑的冰碗，幌子在黏稠无风的热空气里懒洋洋地垂着。
「清远斋」内却是一片清凉。
为了迎合渐热的天气，陆清猗命人在铺子中央摆了一座自洛阳运来的青石水槽，里面蓄满了从井底打上来的清泉，几只青瓷碗浸在水里，隐约透着寒气。铺子里不再焚烧浓重的沈水香，而是换成了极其清雅的「荷叶清心香」，伴随着丝丝缕凉意，将街外的酷暑隔绝在外。
後厨案前，陆清猗正专注地调制着一味中原传统的消暑名点——「冰雪冷元子」。
她用细白如雪的糯米粉佐以薄荷露反复揉搓，掐出如珍珠般大小的圆子，入沸水滚过後迅速捞出，浸入冰镇的井水中激出Q弹的口感；紧接着，她又取来上好的乳酪，加入少许白糖与碎冰，细细搅打至如丝绢般绵密。
「少掌事，外头……谢大人来了。」小安掀帘快步走进来，脸上带着几分掩饰不住的喜色。
话音刚落，一袭青色窄袖常服的谢清淮已然挑帘走了进来。
自从上次汴河夜雨联手平息了大堤危机、顺利拿获漕运贪腐核心铁证之後，谢清淮在朝中可谓春风得意，新政推行雷厉风行，漕帮余党皆作鸟兽散。然而，连日来连轴转的案牍审理与入宫奏报，依旧让这位素来清贵严谨的特使大人有些吃不消。今日刚得半日闲暇，她便不由自主地骑马赶到了东华门外。
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