快到中午周至终于是累了，续了点酒米作窝，将鱼护拎了出来，发现里头已经有了不下三十斤的鱼获。
于是又挑拣了一番，将小鲫鱼小鲤鱼，还有一些味道不怎么好的杂鱼如鳑鲏之类的都给放掉，只留下大鲶鱼，两条两斤上的鲤鱼，以及巴掌以上的鲫鱼。
想到小伙伴们喜欢吃油酥小鱼，白条和麦穗倒是也没放。
快要到中午了，周至沿着河沟向下游走，不一会儿就来到杨和他们钓鱼的地方。
杨和见周至过来就知道他要干吗，将鱼竿放到竿架上，过来跟他搭手。
杨和用一把修理钓位的小兵工铲铲出一个炉坑周至寻来枯枝干柴升起一堆火，烧过之后又压熄成燃碳，将红薯和土豆丢到火塘周围烤上。
周至摆放红薯和土豆的时候，杨和找周至要了直刀，去剖了几条鲫鱼。
周至将一个柚子对半剖开，留下皮子作碗，将鲫鱼和腊肉片放了进去，再丢了两把野葱，一点良姜杆子，盖上柚子皮的上盖，用细竹枝将之固定再用良姜叶包上，放到火上烧了起来。
这个手法叫“包烧”，其实是云南少数民族常用的方法，当然人家也不会用柚子皮，而是用香味浓郁的叶子。
大井乡五通场的苗族小孩经常这样烧竹虫吃，被苏大头学会之后又传给了周至。
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