现在夹川人都可以不杀鸡了，张家沟市场就有代杀业务。
除了杀鸡还有杀鱼，比如撕黄辣丁这种专业性比较强的活，还有杀甲鱼也是，也得找人代杀，胡三爷就在干这个。
周至和杨和过来的时候，胡三爷刚刚忙过了第一波，抽时间叫了碗小面正在吸溜，看到周至过来就招呼“肘子回来了？外头老张的小面，给你叫一份儿？”
“你赶紧吃，我已经吃过了。”周至笑道“有时间没见了啊三爷，生意挺好啊？”
“还行，就是有点忙，现在正是河鱼大上市的时候，还有鳝鱼泥鳅，每晚三点就得几处跑，去收货。”
三爷边上还是个泡菜摊子，不过现在换了人，是一个中年男子，周至不认识。
那人的耳朵似乎不是太好，三爷给人家介绍的时候挺大声“这是小娟儿他叔子，周至！”
说完又对周至说道“这是我乡下一本家，小娟儿姐生意做大了就想把这摊子抵出来，我想着这不是刚好吗，就把亲戚叫来，也好有点收入。”
那就是一个质朴的农人，也不大说话，冲着周至憨厚地点头笑。
周至也冲他点点头，这就不像是个做生意的人，估计摊子也是靠三爷给支应着的。
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