“这些都能卤着吃?还是荤豆花用的?”张路有点闹不明白了。
“我在港岛那边吃到过的,味道相当不错。”周至说着四处乱看:“要装豆花还得买口锅……”
荤豆花的制作其实很简单,酸菜炒好制汤,加入豆花,蘑菇,豆芽,海带,肉片就行了。
调料就是豆花的调料。
没有高汤,周至就准备将肉片改成肉丸子,再加两盒午餐肉,用肉汤代替。
这就是标配,剩下的就随大厨的心情添加了,比如西红柿、青笋、小白菜、鲜笋、黄花、木耳等都是可以的。
甚至可以将之作为白味火锅的汤底,吃完涮锅子都行。
一通大采买后,周至见到有卖小笼包的小店,问清楚是香葱馅的后,也买了两笼。
还有西瓜水果和啤酒也是一大堆。
回到电力公司宿舍,周至在楼下招呼大家下来搬东西,过一会儿太阳就要上来了,他今天就准备赖这儿不再出门了。
“你还真是聪明。”冯雪珊一看这架势就知道周至是怎么安排的:“躲懒一等一的厉害。”
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