潮汕会馆今天只有这一伙客人，服务人员都走进大厅，整齐地弯腰鞠躬，嘴里说的吉祥话“恭祝各位老板，新年大吉，财源广进。”
“上菜！”
拜年的吉祥话说完，会馆经理又敲了一下金编钟，通知后厨上菜。
二楼的许茹，听到楼下的吉祥话喊完，便起身来到自己父亲身前，见他老人家点头，便对身后的老家人使了个眼色，让他按照预定方案来。
老家人得令，便扭头下了楼，对着在门口盯着菜的会馆经理，小声说了几句。
会馆经理喜笑颜开，又一次走到大厅的正中央，轻声高喊道“航运商会许会长，赏花钱一百块，各位伙计，谢谢许会长。”
一人一百块的小费，在场的伙计们都喜上眉梢，对着二楼高声感谢。
冬叔出手了，身为上海仔船帮的龙头，盛春合也扭过头，对着自己儿子使了个眼色，让他去打赏。
盛勇对自己的跟班说了两句，跟班会意下楼，而后就响起了感谢盛会长的感谢声。
两位会长都是一百块，剩下的会员都按照自己的地位，依次递减，不争风头。
在这一声声感谢中，菜很快就摆满了桌面，一坛坛十年花雕酒，都摆在了桌上，每人面前都有温酒的容器，会馆的伙计们，打开泥封，倒入滚烫的酒盏中。
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