千莲心中略微思索了一下，便笑道：“不瞒周二公子，这道菜本来我是打算让我娘在镇子上卖的，如今咱们大秦朝似乎并没有什么用鱼做出的好菜品，而这道菜味道又极好，想来应该是卖得不错的。”
周子琛微微一挑眉：“只卖这一道菜？”
“暂时只卖这一样。”
其实，千莲一共教了段氏好几种做鱼的菜方子，今日这道鱼便是相对最简单的炸鱼块。
虽然千莲厨艺很渣，但是她聪明啊，让段氏试做了两次之后，她便明白了，如今在这大秦朝，之所以做出来的鱼不好吃，便是跟处理鱼的手法有关。
要想祛除鱼的腥气，首先要除去鱼身中的那两条鱼线，其次要用水多浸泡一段时间，最后还要抹上盐腌制一下。
只有这样处理出来的鱼，做起来才不会有腥气味儿，而且不管怎么做，味道都极为鲜美。
“千莲姑娘。”周子琛继续说道：“说真的，你这道菜我真的非常喜欢，你放心，在价格上我是绝对不会亏待你的。”
坐在一旁的周二夫人闵氏也忙对千莲说道：“千莲，我家相公一向言出必行，他是生意人，最讲究的就是个信字，这点你只管放心。”
内容未完，下一页继续阅读