接着，他把煮熟的土豆去皮、切块、捣烂成泥，加上盐、蛋黄和鲜奶油调匀，最后将白兰地倒入锅子里，连同盐、黑胡椒粉和蒜末拌炒均匀后。冷却装入螺壳中，最后用黄油封口放入烤箱。
秦父则充当了去年他的角色，做了一份小辣椒爆炒水蜗牛，不过秦父毕竟是厨房老手。炒出来的水蜗牛色泽依然雪白，和鲜红的辣椒、碧绿的青菜叶交相辉映，看起来便很有感觉。
烟枪回家拿了两瓶鸡尾酒，说是他弟弟送给他的，但秦时鸥尝了尝觉得喝不惯。他还是去喝从希克森老爹那里搞来的冰酒。
吃着焗蜗牛和烤蜗牛，秦时鸥将渔夫们叫了过来，把马修-金告诉他的消息传递给渔夫。
渔夫们纷纷摇头，沙克说道：“这不靠谱，BOSS，我觉得这样不行，我们渔场的渔获味道是全加拿大最好的……”
“不，是全球最好的！”公牛打断他的话插嘴说道。
沙克做了个输给你的动作，然后说道：“好吧，全宇宙最好的。总之，我们拥有最好的资源，可以赚到最多的钱，渔场收获已经够多了，为何还要出售这些优质鱼苗、虾苗给这些人呢？”
桑德斯有不同看法，说道：“我觉得，我们的渔获质量这么好，和我们渔场的水质、海藻质地有关，反而和鱼种虾种没关系，这样为什么不能做这生意呢？”
秦时鸥点头。老教授是行家，他对渔场的生物做过分析，发现鱼虾蟹之所以如此味美、如此肥硕，源头在于那些没人注意的海藻水草。
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