蚂蚱用水一煮，然后去翅去足去头，浸上一会盐水后放干水再用油一炸，香喷喷的油炸蚱蜢这道下酒菜酒好了。
今天小林姐也弄了一盘拿手菜出来给大家下酒，香辣盘鳝，湘西着名的小吃。
小林姐老家是湘西的，所以会弄不少的湘西小吃。
她总是笑笑的说，不是她不做给大家吃，一个是材料不足，二呢怕做出来吓着大家呢。
比如，水里的水蜈蚣，她们那边就当作美食来吃的，可是这边，你们想想都觉得可怕吧！
不过，这个盘鳝，看起来还过得去，不算是太吓人就是，味道也绝对是够辣够香，下酒也绝对过瘾就是！
一般的情况下，她还不给别人做的。
早就做好了的菜也都端了上桌，这酒也就喝了起来。
有好几种的美味的不行的下酒菜，这酒就喝的过瘾来着。蚱蜢的香脆，盘鳝的香鲜辣麻，确实是美味中的美味，下酒菜中的下酒菜！
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