炼钢的原材料非常简单：铁矿石和木炭。
炼制原理更简单，即在高温环境下，利用木炭的还原性，将铁矿石中的高价铁还原成单质铁。
单质铁再和多余的木炭熔合到一起，形成铁、木炭合金，即钢。
炼钢的历史也非常悠久，早在春秋战国时期就有了。
然而炼钢容易，炼制一炉好钢却难上加难。
最简单的就是钢中碳的含量，不同的含碳量钢材所展现的性质完全不同。
含量碳越高，钢的延展性就越强，但硬度会降低。
含碳量越低，钢的硬度会变大，但延展性又会降低，容易断裂。
成语“过刚易折”说的就是这种情况。
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