负责做菜的是崔靖元的夫人。
当初，她也是逃难到了永定县，后来又是嫁给了崔靖元，如今又是随着崔靖元到了这永定县来工作。
忙前忙后，也是崔靖元的贤内助。
做的是酸辣土豆丝，有些腊肉。
如今山西的老陈醋在京师居然也很畅销。
此外就是，这个盐。
如今这盐，也是采用了晒盐法，经过了一次次的改造，使用的都是精盐，炒出来之后味道基本上是可以跟后世差不多了。
不过，现在朱由校用餐也是极为谨慎的，先是让身边的太监尝尝，确认没毒之后，他才能动筷子。
上次被人下毒，朱由校着实有了不少心理阴影。
除了朱由校，张好古其实也差不多。
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