小二回应道：“好嘞，您稍等！”说完往后厨去了。
这时正南从楼下走了上来，嘴里嘟囔着：“怎么选了这么个地方？大中午的饭点，一个人也没有，这菜得多难吃啊！”说话间他在素清对面坐了下来，一旁的小蛮瞪了他一眼。
素清依旧笔直坐着，两手垂在腹部转着佛珠，少时，他对着正南说道：“你不是要找个吃的饱的地方吗？”
正南有点蒙，心想难道这馆子没人来的原因竟是分量足？
正南的不解素清当然是看在眼里，但他却不肯再说些什么了，又闭着眼转起佛珠了，正南想问，看着素清又开不了口，只好乘着素清没睁眼的时候，狠狠地冲他做了个鬼脸。小蛮在一旁偷笑着，没想到，素清居然也微笑着睁开眼来，假装生气地斜了正南一眼，然后又闭上眼睛，不理他俩了。这下，反倒正南尴尬了起来。小蛮笑得更开心了。
不一会，小二端上了午饭，正南一把抓起包子来，狠狠地咬了下去，果然是薄皮大馅，满满一口肉。正南不由的看向了端坐在他对面的素清，只见素清嘴里说着：“罪过，罪过呀！阿弥陀佛！”然后放下佛珠问道：“怎么样？”
正南惊讶地点点头，心想怎么可能的事。
素清这才慢悠悠地说起来：“你进来时，可有看见门边的墙柱贴的告示？”
“有啊！好像说是明天就要关张歇业，要半个月以后再开门什么的。”
素清接着说道：“是啊，你要知道这集春镇可不是一般的镇，早年间从各地迁来南直隶的人口都要来这镇上暂歇，很多人也就安顿了下来，再后来海上来的货都从这儿来往，于是家家都做起生意来，但各家祖籍不同，口味、风俗也各异，每家店每年歇业的时候呢也就不一样了，这生意人嘛，最怕的就是一旦关张些许日子，再开张的时候客人都不来了，所以呀，为了让客人们都记得自己，在歇业前的一段时间里，店家往包子里加的肉比起平时会多不少，而且为了把本钱减下来，老板还会让大厨提早些回家歇着，可以少给不少工钱，店里只做些素食还有包子、馒头之类简单的吃食。明白了吗？”
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