三大妈对阎埠贵言听计从，这一点阎解成和于莉心里是有数的。
只要阎埠贵不让三大妈去饭店上班，三大妈绝对会乖乖听话。
所以阎解成和于莉见好就收，阎解成安抚说：“行行行，就妈一个人来帮忙，一个人就够了。”
阎埠贵死活不愿意出山，能找到三大妈一个廉价工人已经不错了。
至于三大妈带两份饭菜回家，阎解成有让自己不亏的方法。
旧饭店那边的口碑和招牌已经做起来了，每天求大于供，很多客人想吃饭排队都排不上。
他这个时候开一家新饭店，就打出旧饭店原班人马口味不变的招牌，一定能吸引一部分客人过来。
客人多了点的菜就多了，在客人的菜出锅的时候多扣一点下来，阎埠贵和三大妈的那份饭菜不就有了吗？
这么算的话，吃亏的是饭店的顾客，又不是他阎解成，他完全可以接受。
“就这么说定了，你让明天就来饭店上班。”
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