当时最廉价的黑面包，价格也超过了30生丁每千克，工人阶级的收入只能勉强维持生计。
（1840年的数据）
表面上看，似乎男工的待遇还凑合，女工和童工的待遇非常的低。
实际上资本家不是傻子，他们会最大化的榨取利润，这些钱都是用命在换，男工需要承担更加繁重的体力劳动。
几乎他们每天长达十五六个小时的工作时间，干得多了体力自然消耗就快，需要补充的能量当然也少不了。
这一点从寿命上就可以看出来，繁重的劳动力，让工人们的平均寿命还不到40岁，甚至很多重体力劳动行业还低于35岁。
1846年，因炎热和干旱，使小麦和豆类歉收，法国的主粮因此受到严重威胁，引起粮价猛涨。
1845年，100公升小麦的价格是17.15法郎，而到1847年上涨了到43法郎，在上莱茵省暴涨到49.5法郎，个别地区竟超过50法郎。
尤其是在法国北部和东北部谷物价格普遍上涨100％至150％，面包的价格上涨了２倍。
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