王明远原本只是想用黄鳝、泥鳅和小鱼，简单炒上几个小菜，但看着围在院子里的几个孩子，还有张守忠这个蹭饭专业户，他只能微微叹口气。
弄成干锅黄鳝吧，里面加上土菜和鲜嫩的四叶瓜，最起码量足，不然，单是这些黄鳝和小鱼，真不够怎么吃。
姜蒜切片，没有小米辣只能用干辣椒代替。
清洗出来的黄鳝，用刀拍扁时，还在不断地扭曲，这样能更入味，也切成小段。
土豆油炸，小瓜滚刀切出。
材料都准备妥当后，王明远在锅中加入一点油，将姜蒜、辣椒爆香，然后放入一小块火锅底料，融化后加入黄鳝翻炒，随后放入准备好的土豆和小瓜，在瓜炒熟后，简单调味出锅。
整锅菜看上去卖相谈不上好，但散发的浓郁香味却诱得一众人口水直流。
东西一上桌子，张光华立刻猴急地取了碗快，二话不说，直接就是一大锅铲，将自己的碗装得满满的，正准备端到一旁享用，却被张守忠将碗端到自己面前。
“小孩子家家的，一点都不懂事，就只知道顾着自己，没礼貌！”
张守忠自己说着，顺便将张光华手中的快子也夺了过来，先给自己嘴巴里塞了一段黄鳝肉：“嗯嗯……好吃，麻辣适中，没有丝毫腥味，太香了，这肉还特别鲜嫩！”
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