张学兵笑道，“其实一开始也没猜到，直到我发现泼了油之后，东西的味道变了，才想到了一道残忍的菜肴，活吃后脑，于是就猜到这豆腐是用几条大鱼的脑子做的，顺理成章就取了赛猴脑这个名字，您老觉得有没有道理？众位也品评一下！”
能有如此清晰的思路，和分析判断能力，确实让众人心中钦佩无比。
刘一味脸上挂着想笑容说道，“没错，没错，这菜确实是用了三种鱼的脑子，另外又加上了鱼皮熬制的鱼胶冻成型，你叫它赛猴脑，贴切的很，算你赢了！”
张学兵摸起了小勺说道，“老爷子，既然我赢了，那是不是能解馋了？”
刘一味笑着对大家说道，“都别客气，这菜得趁热，都动勺子吧！”
张学兵当仁不让，先来了一勺嫩如豆腐的鱼脑，放进嘴里，简直就是入口即化，鱼脑在口中变成了味蕾上的核弹，瞬间爆炸，让那股鲜香的美味直冲脑海深处。
菜肴瞬间化没了，可是那股味道却有绕梁三日经久不散的意思。
“好，这道菜简直是绝了！”
众人品尝之后更是连连称赞不停，纷纷被刘大师的厨艺折服。
“您老真是餐饮界的泰山北斗，随便一出手，就是不同凡响！”高飞和他比较熟，说的话也多了点。
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