据说是既有河蟹的香气，又具有海蟹的鲜味，还具有贝类的微甜，是海鲜中的极品。清蒸的蟹肉沾上姜汁和一点醋，听说是无上的美味。
李晓峰也只是没吃过，没吃过。
以前渔民一般不太吃它，是最近几年才兴起的美食。
由于味道鲜美，再加上生长缓慢（据说一只半斤左右的鬼头蟹就要生长三年以上），这也导致它的价格昂贵。
二两左右的鬼头蟹就能卖到一百一斤，如果生长到三四两，在他们这边就能卖到一百七八十一斤。
李晓峰小心的靠近他，一把捏到它甲壳的尾端，把它抓了起来。鬼头蟹只能在空着徒劳的挥舞这它那两个不大的小钳子。
不过不要小看它的钳子，虽然不大，但是末端就像是两个锥子一样，非常锋利。
鬼头蟹看着不大，但是挺有分量，应该有个三两多，可以带走。
这个季节的螃蟹一般都比较瓷实，有时候渔民会称它们为钢板蟹，非常的压秤。
就这么一个小小的虎头蟹，就值个五十块钱左右。
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