在全球的海域当中，印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多，资源量最大的区域。
在我国海参主要分布在温带区和热带区，温带区主要就是在渤海海域，尤其是集中在辽宁和山东沿海区域，这两个省也是我国海参养殖最集中的区域之一。
热带区则是主要集中在福建、两广和海南沿海，其中东沙群岛、西沙群岛、南沙群岛和海南岛是我国热带海参主要经济品种梅花参的主要产地。
而人工养殖的海参区域的热带区域，主要集中在福建和广东沿海。
海参不仅是“海八珍”之一，更是被称为“八珍之首”。
野生的海参价格昂贵，不过由于过渡的捕捞，像是一些体型比较大的野生的海参，除了一些偏远的海域，在我国已经很难找的到了。
不过就算是养殖的海参，价格也不便宜。
达到标准的一斤养殖的干海参的价格，也能达到几千甚至上万，据说国足吃的海参更是高达12万一斤，而且听说一个人每天还要吃好几个！
不知道是不是因为海参吃的太多了，过犹不及，导致他们脚软。
在业内还有一种说法，叫做三千元以内，你根本就买不到什么好的海参。
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