林扬继续操作着机械，很快就把拖网放到了甲板上，拖网散开后，里面那群黄鳍金枪鱼立刻就在甲板上噼里啪啦的活蹦乱跳起来。
不过，它们也跳不了多久。
黄鳍金枪鱼是深海鱼，一出水不多久就会挂掉。
另外值得一提的是。
黄鳍金枪鱼和蓝鳍金枪鱼一样，出水后需要立刻把血放干，不然血留在体内会很快把鱼肉弄的发酸，从而大大的影响鱼肉的质量。
一条提前放了血的黄鳍金枪鱼或者蓝鳍金枪鱼，它们的肉切开是鲜红的，一点腥味酸味都没有，一看就让人很有食欲，非常适合用来做生鱼片。
而没放血的金枪鱼，肉会很快变酸变黑，一切开，鱼肉里面黑乎乎的全是淤血，看着就不好吃。
因此。
有经验的渔民捕到金枪鱼，会趁着它们还没死之前，就立刻切一刀放血，然后再用冰保鲜起来，这样才能最大程度的保持金枪鱼的鲜美和口感。
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