因为蓝鳍金枪鱼一般是用来做刺生，生鱼片吃的，如果不在它还活着的时候快点把血放干，那么蓝鳍金枪鱼的血就会留在体内。
这些留在体内的血会导致鱼肉变得非常的酸，从而严重影响生鱼肉的口感。
一条提前放了血的蓝鳍金枪鱼，它们的肉切开是鲜红的，一点酸味和腥味都没有，非常的适合用来做生鱼片、刺身来吃，一看就非常的有食欲。
而没有提前放血的蓝鳍金枪鱼，它里面的鱼肉就会很快变酸变黑。
一切开，它里面的鱼肉黑乎乎的全是淤血，看着就让人胃口大跌。
因此，有经验的渔民在捕捞到蓝鳍金枪鱼之后，一定会在第一时间，趁着蓝鳍金枪鱼刚出水还没死，直接一刀下去给蓝鳍金枪鱼放血，这样才能最大程度的保证蓝鳍金枪鱼的口感。
在场的可谓都是老渔民，自然是懂这些的。
所以，当林扬把渔网卸下来之后，大家也顾不上震惊激动了，立刻就围了过来，然后就开始麻溜的给蓝鳍金枪鱼放血了。
正所谓人多力量大。
在这几十个经验丰富的老渔民的共同努力下，没多久的功夫，一共100多条蓝鳍金枪鱼就全部被放好血，送进了冷冻舱里面。
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