被精细处理的蓝鳍金枪鱼的刺身,大腹、中腹、每一个部位的肉质颜色从深到浅各不相同。
悦儿将一块鱼肉放进口中,随后闭上眼睛缓缓咀嚼起来。
她的嘴角，恍若都因为品尝到了美味，而扬起一丝幸福的弧度。
这完全是美味刺激味蕾的本能反应。
“哇！入口清爽，而且还略带一些回甘，味道还是非常不错的！”
正如此前悦儿所提到的那样，蓝鳍金枪鱼在众多三文鱼品种中脂肪含量最高。
因此最为肥美。
高达15%的脂肪含量，可以将诸多有益的物质饱含其中。
而诸如大眼金枪鱼脂肪含量大约8%，长鳍金枪和黄鳍金枪脂肪含量为7%和2%。
悦儿接着说道：“而且相比大西洋的北方蓝鳍，南方蓝鳍的脂肪比例稍小一些，更加符合肥而不腻的口感。”
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