尚明连忙搭腔道：“是的，是的。”
食材要好，虽然尚明是一个美食的门外汉，但是像这种常识性的问题，他又怎能不知道的呢？
陆晃微笑着又道：“豆腐不可以太老也不可以太嫩了，居于两者之间最为重要。”
尚明听了又是“唔”了一下，食材的重要性是不言而喻的，所以尚明他会觉得陆晃提出了两个要点，其实，最为重要的要点还是应该落在了第二点上。
尚明耐心听陆晃说第二点。
陆晃道：“嗯，其二是先要汆水一下的，这个过程极重要，这么弄一下后面出来的麻婆豆腐味道就好上一筹的啦！”
尚明自然一时没有听明白，这很正常，因为太是烹饪的专门用语了，所以他自然是要问的：“嗯，陆兄弟啊，你所说的那个什么的氽水是什么意思啊？”
陆晃不慌不忙道：“就是快速过一下水的意思。”
说着，陆晃索性是将手指倒了点儿酒弄湿，就因地制宜的在桌子上面写下那一个“氽”字。
汉字就是那么的神奇，一看这字的两个组件，那意思就是跃然入目了。
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