“肉酱今天不能熬了,猪肉也要腌入味再熏,只能明晚再来。”
看着一堆猪下水,白苏问贺岩:“这些怎么分”
“猪蹄子分向阳家二个,向阳说要猪肝猪心,猪肺也要一半,其它的归咱们。”
猪肠猪肚猪蹄子全是好东西,白苏想一锅卤了。
但卤肉的味道,能香飘十里,岂不是此地无银,招人眼红。
最后白苏还是放弃了做卤菜的想法,留下猪肠用来灌腊肉,将猪蹄什么的拎回去,改善伙食。
腌肉的盐不够,隔天贺岩跑了一趟镇上供销社,还弄了好些装肉酱的罐头瓶子。
接下来几天,白苏和贺岩家,吃上了清热润肺的猪肺花生汤。
吃了酱蹄子。
猪肚用来跟饭豆一起煲,滋味好极了。
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