“茶之为饮，发乎神农氏。”
自神农尝百草，发现了茶开始，陪伴了中华五千年历史。
李跃是爱茶之人，品个茶都有好大讲究，先净面洗手，最后才正襟危坐取茶水一杯细细品味。
与其说是品，不如说是一种仪式。
李跃一边做边给李纲和颜师古讲解。
“品茶也分步骤，俗话说好马配好鞍，这好茶叶也需要好的茶壶来配，茶壶的质量影响泡茶的效果，如瓷壶属于密度高的茶壶，沏出的茶香味清扬，适合绿茶、香片、清茶、红茶等清扬风格的茶叶。而陶壶则属于密度低的茶壶，沏出的茶香味低沉。”
其次选择一个雅致的环境，泡茶不仅要讲究器皿，还要讲究周围环境，一种典雅宁静的环境，有利于心境放缓，而且可以给精神一种升华，美景加之茶香味，可是人生一大乐哉。
用水冲茶时，可欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾的画面。在茶叶浸泡时，则可欣赏茶叶逐渐展开的过程。
茶泡好之后，可以观其颜色，用视觉感受茶的香味。
品茶时可先呷一小口，在口中展开，闭目慢慢的感受茶的味道，最好低头品茶，因为口中上颚与鼻腔的交接处是嗅觉对香气最敏感的地方，可以更好的感受茶香味。”
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