颜滟回国之前，鲍鲍已经抱怨了一阵子，说自己好像进了看守所。
颜滟这次回来之后，觉得“无人看管”的鲍鲍的状态也还可以，这样的话，以后就可以考虑多给鲍鲍多一点“自由”，
“你的新店布置的怎么样了？明天OpeningCeremony（开业仪式）准备好了吗？”鲍鲍在中国城的咖啡厅明天就要开业了。
新的这家咖啡厅，是带后厨的。
除了咖啡，还有从Brunch（早午餐）开始的全系列菜单。
这家新店，本来是上个月就要开业了的。
之前，为了移民，鲍鲍就在墨尔本找可以投资的项目。当时碰到一个正好要出售的咖啡厅，就直接买下来了，鲍鲍的选择，纯属巧合。
在做第一家咖啡厅之前，鲍鲍是那种连咖啡都不怎么喝的人，开店之后才开始学习咖啡，拿了SCAE（欧洲精品咖啡协会）认证的咖啡师。
鲍鲍在做咖啡这件事情上，非常有天赋，又创意十足，很快就成了墨尔本炙手可热的咖啡师。
一般的咖啡师，最多也就是从烘焙处理完的咖啡豆这个环节开始操作。
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