是啊！还有这么多活要干呢！
只是她有些心疼穆承霖了，像一个大姐姐心疼弟弟一样。十六岁的时候，她才上高一，除了念书什么事都不要自己管！
不过心疼归心疼，事情还是要继续做。
沈云兮将做腊肉的步骤简单和穆承霖描述了下，先将肉分好，用酒消毒，然后再炒制盐和花椒，待盐发黄时盛出放凉，再将盐和花椒涂抹在肉上。
将这些肉放在盆里，盖上盖子，腌制三四天，再将它们拿出来洗净，晒干水分，最后找个空地，燃烧果木或者茶树的叶子来熏它们。
穆承霖也没有想到一个腊肉的方子竟然这么复杂，前后加起来要花这么长的时间，不过能将新鲜的肉保留下来，不花点功夫是不可能的。
说干就干，肉早已经提前分好，沈云兮用酒给肉消毒，穆承霖炒盐和花椒，做完这些，他们俩又去看了下晾晒的青菜和辣椒等，上面还有些水，需要再晾晒一会儿。
沈云兮干脆开始做醋，她取出两斤大米，淘净，沥干水分，然后穆承霖烧水，她开始炒制，等大米变成焦黄色后，将大米盛出，放在一旁放凉。
“为什么今天做的这些，都需要放凉呢？”穆承霖问道。
醋需要大米放凉，腊肉需要盐放凉，酸菜里面更是一点生水都不能有。
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